Empresas: Meliá Hotels International En Paradisus Gran Canaria, hotel 5 estrellas lujo Todo Incluido, buscamos un Assistant Restaurant Manager apasionado por la gastronomía y el servicio de alta calidad. Si tienes experiencia en la gestión de restaurantes y un fuerte enfoque en la excelencia operativa. Misión del puesto: El Assistant Restaurant Manager apoyará al Restaurant Manager en la supervisión y gestión de los restaurantes del hotel, garantizando una experiencia gastronómica excepcional para nuestros huéspedes, alineada con los estándares de lujo de Paradisus. Qué tendrás que hacer? - Coordinar y supervisar la operativa diaria del restaurante, asegurando un servicio fluido y de alta calidad. - Apoyar al Restaurant Manager en la gestión de personal, incluyendo formación, asignación de tareas y supervisión del desempeño. - Garantizar el cumplimiento de los estándares de servicio, presentación y calidad establecidos por la marca. - Coordinar con cocina y otros departamentos para optimizar tiempos de servicio y garantizar una experiencia gastronómica excepcional. - Supervisar el cumplimiento de las normativas de higiene, seguridad y sostenibilidad en el restaurante. - Participar en la gestión de inventarios y control de costos, asegurando la rentabilidad del restaurante. - Resolver incidencias con huéspedes y manejar quejas de manera proactiva, asegurando su satisfacción. - Colaborar en la planificación y ejecución de eventos especiales y promociones gastronómicas. Qué buscamos? Formación en Hostelería, Restauración, Turismo o áreas afines. - Experiencia mínima de 3 años en puestos similares en hoteles o restaurantes de alta categoría. - Nivel avanzado de inglés (imprescindible); otros idiomas serán valorados positivamente. - Conocimientos en gestión operativa de restaurantes, servicio de sala, control de costos y normativa higiénico-sanitaria. - Habilidades de liderazgo, orientación al cliente, resolución de problemas y capacidad para gestionar equipos. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos. - Buscamos una persona dinámica, organizada y comprometida con la excelencia en el servicio. Si cumples con el perfil y deseas unirte a nuestro equipo, ¡Te esperamos en Paradisus Gran Canaria! Requisitos :