DESCRIPCIóN
**Sobre Barbillón Marbella | About Barbillón Marbella**:
Barbillón Marbella es el beach club de referencia en la Costa del Sol. Un entorno exclusivo donde la gastronomía mediterránea, el ambiente elegante y un servicio cuidado al detalle crean una experiência inigualable frente al mar.
- Barbillón Marbella is the benchmark beach club on the Costa del Sol. An exclusive space where Mediterranean cuisine, an elegant atmosphere and outstanding service create a unique experience by the sea._
**¿A quién buscamos? | Who are we looking for?**:
Buscamos un/a **Jefe/a de Sala** con liderazgo operativo, vocación de servicio y experiência en entornos premium. Queremos a alguien que dirija el servicio con criterio, que inspire a su equipo y que entienda que la excelencia se construye en cada detalle.
- We are looking for a _**_Head Waiter / Floor Manager_**_ with strong leadership skills, service orientation and experience in high-end hospitality. Someone who leads with purpose, inspires the team and understands that excellence lies in the details._
- Imagen profesional y actitud elegante.
- _Professional appearance and confident, elegant attitude._
- 5+ años de experiência liderando equipos de sala en restaurantes de alto nível o beach clubs.
- _ 5+ years of experience managing front-of-house teams in premium restaurants or beach clubs._
- Dominio absoluto del inglés. Valorable francés o alemán.
- _Fluent English required. French or German is a plus._
- Liderazgo humano, capacidad para formar y motivar equipos.
- _Strong team leadership and motivational skills._
- Capacidad resolutiva y enfoque a cliente.
- _Problem-solving mindset and customer-focused._
- Conocimiento de procedimientos operativos, ventas sugeridas, escandallos y control de costes.
- _Operational control, upselling, food cost knowledge._
**¿Cómo será tu día a día?**:
**What will your day-to-day look like?**:
- Briefing con el equipo antes de cada servicio.
- _Team briefing before each service._
- Coordinación de la mise en place y control de calidad de sala.
- _Oversee mise en place and ensure service readiness._
- Supervisión del servicio, trato directo con clientes VIP.
- _Supervise service flow and attend VIP guests._
- Cierres operativos: arqueo de caja, reporte de incidencias, coordinación con cocina y dirección.
- _Handle end-of-day closings, cash reports and kitchen coordination._
- Formación continua del equipo de sala.
- _Ongoing training and evaluation of staff._
- Mejora continua de procesos y experiência de cliente.
- _Actively contribute to process improvement and customer experience._
**Requisitos**:
**Requisitos imprescindibles | Must-have requirements**:
- 5 años de experiência como jefe/a de sala o similar
- Inglés fluido
- Buena presencia y habilidades comunicativas
- Alto nível de exigencia y compromiso
- Disponibilidad horaria total
**Ofrecemos | We offer**:
- Contrato estable y salario competitivo
- _Stable contract and competitive salary_
- Posibilidades reales de crecimiento dentro del grupo Barbillón
- _Real opportunities to grow within the Barbillón Group_
- Formación continua y contexto de trabajo exclusivo
- _Ongoing training and a premium working environment_
- Acceso a beneficios exclusivos y descuentos de grupo
- _Exclusive benefits and group discounts_
**Ubicación | Location**: Marbella, Urb. Guadalmina Baja
**Tipo de contrato | Contract type**: Jornada completa | Full-time - Indefinido tras periodo de prueba
**Salario | Salary**: 30.000 € - 35.000 € brutos/año (según experiência y valía
**Incorporación | Start date**: Inmediata | Immediate