Empresas: Meliá Hotels International
Melià Hotels international está buscando un/una Bar Supervisor para unirse a nuestro equipo en Torre Melina A Gran Melià Hotel. Estamos buscando un candidat@ apasionad@ que tenga buenas habilidades interpersonales y organizativas y crea que tiene la propensión a las relaciones con los clientes.
Misión:
Responsable del departamento de bares durante su franja horaria liderando las operaciones de los centros de consumo asignados velando por la buena gestión y la experiencia del cliente
Cuáles serán tus principales funciones?
Gestionar 100% de la operación del departamento de bares.
Controlar y asegurar cumplimiento del procedimiento de inventarios diario y mensuales de vajilla, cristalería, cubertería, centros de mesas, decorativos.
Controlar y asegurar procedimiento de reporte de EISI, seguimiento al reporte general de su departamento
Controlar y asegurar el procedimiento de mantenimiento preventivo, limpieza profunda, maquinaria del departamento de bares.
Facilitar todo lo relacionado a estado de sus menús, cartas de licores, promociones de su departamento.
Asegurar las pruebas de rendimiento de las diferentes maquinas, dosificadora, concentrados etc.
Asegurar el cumplimiento de su check list de Operación.
Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad, CRISTAL departamental.
Conocer el presupuesto de su departamento.
Conocedor de los resultados económicos del departamento.
Conocedor de los objetivos económicos del hotel y de su departamento, así como su cumplimiento.
Qué buscamos?
Grado superior o/y Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar.
Conocimiento Idioma local e Inglés Avanzado.
Conocimiento de las últimas tendencias en sala.
Conocimientos de REVO, y manejo de TPV.
Manejo avanzado del paquete Office.
Conocimientos de operativa hotelera.
Capacidad de trabajo en equipo, orientación al servicio, Calidad y profesionalidad, visión global y estratégica y comunicación e influencia como competencias clave.
Creatividad e innovación.
Experiencia mínima de 1 año en una posición similar, en el sector
Requisitos :