En UDON, creemos que cada persona aporta su mejor esencia _su umami_ a las recetas de nuestra oferta gastronómica, un ingrediente más con unas propiedades únicas y especiales que logran el sabor diferencial que caracteriza nuestra UDON EXPERIENCE.
Queremos que nos muestres tu Umami y desarrolles tu potencial. Para ello es imprescindible que compartas nuestros valores: que quieras formar parte de UDON, que tengas pasión por lo que haces y le pongas energía e ilusión cada día.
Requisitos
* Persona con carácter alegre, entusiasta
* Experiencia previa mínimo 1 año en puesto similar
* Experiencia en cocina
* Valorables nociones de gastronomía japonesa
* Formación: ESO o similar
* Flexibilidad horaria y movilidad
Competencias
* Colaboración y compañerismo
* Orientación al cliente
* Iniciativa y dinamismo
* Liderazgo
* Capacidad organizativa y metódica
* Orientación a la venta
* Capacidad resolutiva
* Orientación al detalle y a la excelencia
* Capacidad de adaptación
* Gestión del estrés
Responsabilidades
* Preparar las áreas de trabajo para el servicio
* Transportar útiles y enseres necesarios para el servicio
* Controlar y revisar mercancías y objetos de uso de la sección
* Colaborar con el equipo de sala en la preparación y desarrollo de acontecimientos especiales
* Coordinar y supervisar los cometidos propios de la actividad de su área
* Informar y aconsejar al cliente sobre la composición y confección de los distintos productos a su disposición
* Orientar y formar al personal de cocina según las políticas y procedimientos departamentales
* Formar al personal de cocina en los principios básicos para la producción de platos
* Ajustarse a las fichas técnicas de producción y desarrollo de cada plato
* Planificar conjuntamente con el encargado/a o franquiciado/a todas las compras del stock necesario
* Verificar que la cocina mantenga todos los requisitos de sanidad y nutrición
* Mantener la total seguridad del almacenaje, asegurando que todas las áreas están correctamente cerradas y protegidas