Nos encontramos en búsqueda de un perfil de jefe de partida/paellero para una significativo cadena de restaurantes mediterráneos situado en Ibiza. Es una excelente oportunidad laboral para poder desarrollarte en una de las experiências culinarias más desarrolladas en el sector.
Sobre la posición:
Como Jefe de partida de arroces, tu misión principal será la de facilitar un servicio correcto al cliente y gestionar las demandas del restaurante en el tiempo estimado.
Funciones principales:
Utilizar diferentes técnicas culinarias en función del tipo de grano de arroz.
Conocer la combinación de ingredientes más adecuada para conseguir un plato equilibrado en sabor y en su punto.
Gestionar las comandas diarias.
Gestionar los pedidos de las materias primas.
Añadir nuevas técnicas culinarias a los diferentes arroces.
Recepcionar la mercancía por la mañana cuando llega al establecimiento.
Establecer una buena ubicación de los materiales en la cocina y las neveras.
Limpieza de los materiales al finalizar la jornada de trabajo.
Correcta manipulación de los alimentos.
Requisitos:
Experiência de al menos 5 años en un restaurante mediterráneo/arrocería. Especialista en diferentes tipos de arroces. Disponer de coche propio para poder desplazarte. Persona organizada, acostumbrada a gestionar altos volúmenes de trabajo y proactivo. Incorporación inmediata
Inscríbete hoy mismo en esta oportunidad laboral y comienza un nuevo reto profesional.
Nos encontramos en búsqueda de un perfil de jefe de partida/paellero para una importante cadena de restaurantes mediterráneos situado en Ibiza. Es una sobresaliente posibilidad laboral para poder desarrollarte en una de las experiências culinarias más desarrolladas en el sector.