Empresas:
Meliá Hotels International
Misión del puesto:
Como Ayudante de Cocina, tu misión será colaborar activamente en la preparación y presentación de los platos del hotel, asegurando la calidad, creatividad y sabor de cada elaboración. Tu trabajo contribuirá directamente a la satisfacción de nuestros huéspedes, reforzando la reputación gastronómica del hotel y ofreciendo experiencias memorables a través de la cocina.
Qué tendrás que hacer?
* Participar en la elaboración de platos bajo la supervisión del chef, aplicando técnicas culinarias básicas y siguiendo las recetas y estándares establecidos.
* Preparar y finalizar platos para los que hayas recibido formación, asegurando su correcta presentación y sabor.
* Organizar y mantener en orden las cámaras y refrigeradores, optimizando el uso de productos y evitando desperdicios.
* Verificar y utilizar adecuadamente el equipo y los ingredientes, garantizando eficiencia y minimizando mermas.
* Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria, asegurando la calidad y fiabilidad de los alimentos.
* Colaborar con el equipo de cocina en todas las tareas asignadas, informando de cualquier incidencia y contribuyendo a un ambiente de trabajo seguro y eficiente.
Qué buscamos?
Buscamos una persona con pasión por la cocina, comprometida con la calidad y el trabajo en equipo. Estos son los requisitos clave:
* Formación en cocina, gastronomía o manipulación de alimentos.
* Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en hoteles de 4 o 5 estrellas.
* Conocimientos culinarios y de higiene alimentaria.
* Idiomas:
español y nivel básico de inglés.
* Competencias clave:
proactividad, atención al detalle, orientación al cliente, trabajo en equipo y espíritu de servicio.
* Conocimientos informáticos básicos, especialmente del paquete Office.
Requisitos :