Jefe/a de cocina con alojamiento cañada rosal

¿Está pensando en solicitar este empleo? No se demore, desplácese hacia abajo y envíe su solicitud lo antes posible para no perder la ocasión.

• Preparar y cocinar platos de alta calidad de acuerdo con nuestros menús y estándares.
• Supervisar las operaciones de la cocina, asegurando la limpieza y organización en todo momento.
• Trabajar de manera colaborativa con los equipos de cocina y de sala para garantizar un servicio fluido.
• Monitorear el inventario de alimentos y asistir en la gestión de existencias.
• Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene.
• Entrenar y guiar al personal de cocina más junior.
• Ayudar en la planificación del menú y la innovación para mantener las ofertas frescas y emocionantes.
• Mantener un ambiente de trabajo positivo y productivo.

• Experiencia comprobada como Jefe/a de Cocina o en un puesto similar, preferiblemente en entornos de alta gama y alto volumen de comensales.
• Dominio de cocina mediterránea.
• Dominio de partidas (especialmente brasa y arroces).
• Dominio para cubrir pase.
• Excelentes habilidades culinarias con enfoque en calidad y presentación.
• Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria e higiene.
• Capacidad para trabajar en un entorno rápido y manejar la presión.
• Fuertes habilidades de comunicación y organización.
• Pasión por la comida y creatividad en la cocina.
• Posibilidad de incorporación inmediata o en 15 días.

• Forma parte de un grupo de hostelería icónico con un equipo fantástico y un gran ambiente de trabajo.
• Remuneración competitiva.
• Ocasión de desarrollo profesional y crecimiento dentro de la empresa.
• Trabaja en el ambiente vibrante y emocionante de Ibiza.

Si está listo/a para aprovechar esta emocionante ocasión y formar parte de Grupo Mambo, aplica a estar oferta incluyendo tu CV.