Serás responsable de la coordinación y mantenimiento de los aspectos relacionados con el Aseguramiento de Calidad entre central y centros productivos, reportando directamente al Jefe de Aseguramiento de Calidad del Grupo AF. Contribuirás a garantizar la seguridad alimentaria, el cumplimiento normativo y la mejora continua de los sistemas de calidad en un entorno industrial alimentario.
Tu Día a Día
* Coordinar los equipos de Análisis de Riesgos (APPCC) de los centros productivos, así como mantener y elaborar los análisis de riesgos de procesos y productos.
* Realizar el seguimiento, mantenimiento y formación en los criterios de Buenas Prácticas de Fabricación (BPF’s) en los centros productivos.
* Mantener el sistema de Aseguramiento de Calidad, definiendo la capacidad de calidad de procesos y productos y estableciendo las pautas de control.
* Realizar el seguimiento de acciones correctoras y planes derivados de incidencias, auditorías y reclamaciones.
* Mantener y supervisar el sistema de alertas alimentarias y la vigilancia tecnológica relacionada con la seguridad alimentaria.
* Analizar los riesgos de calidad de nuevos productos antes de su lanzamiento, definiendo planes de control y validaciones necesarias.
* Gestionar y analizar reclamaciones de consumidores, identificando causas raíz y proponiendo acciones de mejora.
* Coordinar el área de análisis: gestión del plan analítico y seguimiento de laboratorios externos.
* Participar en auditorías internas y externas (clientes, certificadoras y autoridades sanitarias) y realizar el seguimiento de los planes de acción.
* Gestionar la documentación del sistema de calidad: procedimientos, instrucciones y registros.
* Definir, seguir y analizar KPIs de calidad orientados a la mejora continua.
* Impartir formación y sensibilización en cultura de calidad y seguridad alimentaria a los equipos de planta.
* Colaborar con los departamentos de Producción, I+D e Ingeniería en cambios de procesos, materias primas o instalaciones.
* Participar en la gestión de crisis alimentarias y retiradas de producto (recalls).
* Verificar y validar procesos críticos (limpieza, trazabilidad, controles de proceso, etc.).
* Impulsar iniciativas de mejora continua y estandarización de procesos.
Qué Buscamos en Ti
* Experiencia mínima de 3 años en Aseguramiento y/o Control de Calidad en la industria alimentaria.
* Experiencia demostrada en el desarrollo y aplicación de Sistemas de Calidad certificados (ISO, BRC, IFS).
* Conocimientos sólidos en BPF’s, APPCC y gestión de equipos de análisis de riesgos.
* Máster en Calidad y estudios base en Ingeniería, Ciencias Químicas o Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
* Formación acreditada en Sistemas de Calidad y Certificaciones (ISO, BRC, IFS) (valorable).
* Conocimientos de sistemas informáticos y redes.
* Nivel de inglés mínimo First Certificate (B2).
* Perfil orientado a resultados y a la practicidad.
* Capacidad de trabajo en equipo e iniciativa.
* Rigor, fiabilidad y enfoque analítico y estructurado en la gestión de proyectos.
* Capacidad de Liderazgo.
* Buenas habilidades de comunicación interpersonal.
Lo Que Ofrecemos
* Integración en un grupo industrial consolidado del sector alimentación.
* Rol clave en la gestión de la calidad y la seguridad alimentaria.
* Entorno técnico, exigente y orientado a la mejora continua.
* Participación en proyectos estratégicos con impacto directo en planta.
* Estabilidad y desarrollo profesional.
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