Descripción del puesto:
El Hotel Encinar de Sotogrande, reconocido por su excelencia en gastronomía y atención al cliente, busca incorporar a su equipo un Cocinero/a talentoso/a y apasionado/a por la cocina.
La persona seleccionada será responsable de preparar platos de alta calidad, mantener los estándares de higiene y colaborar con el equipo de cocina para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros huéspedes.
Responsabilidades:
Preparar y cocinar platos según los menús establecidos y las indicaciones del chef.
Mantener la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con las normas de seguridad e higiene.
Controlar la calidad de los ingredientes y las preparaciones.
Colaborar con el equipo de cocina en la planificación y ejecución de eventos y servicios especiales.
Gestionar adecuadamente el almacenamiento de alimentos y la rotación de inventario.
Requisitos:
Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a, preferiblemente en hoteles o restaurantes de nivel medio/alto.
Conocimiento de técnicas culinarias y cocina nacional.
Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Flexibilidad de horarios, incluidos fines de semana y festivos.
Título o formación en gastronomía (deseable).
Tipo de puesto: Jornada completa
Ubicación del trabajo: Empleo presencial
📌 Cocinero/A
🏢 ANPORA SOTOGRANDE
📍 Sevilla