INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a y 2do Jefe/a de Cocina, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas
Actualmente tenemos vacantes en nuestro hotel Insotel Fenicia Prestige Suites & Spa (Santa Eulalia, Ibiza)
Esta vacante es para nuestro restaurante Ses Eufabies.
Tus principales funciones serán:
* Preparar los platos asignados bajo las directrices de su superior el Jefe/jefa de Partida.
* Velar por la sobresaliente presentación de los platos.
* Conocer y elaborar los escandallos y recetas de todos los productos que se han de realizar en el dpto. de cocina.
* Informar al jefe de partida de las necesidades de género necesaras.
* Limpiar y ordenar su partida
* Cumplir con las instrucciones del servicio previamente acordadas.
* Otras tareas propias del dpto.