Prácticas f&b luxury brands - (islas baleares)

Misión
Apoyar al equipo de Food & Beverage Luxury Brands en la implementación y seguimiento de la estrategia de F&B en hoteles de lujo y restaurantes externalizados, contribuyendo al análisis del rendimiento del portfolio y a la mejora continua de la experiencia del cliente y la rentabilidad.

?? Qué harás?

Estrategia & Operaciones

• Dar soporte en la implementación de la estrategia F&B en el portfolio.
• Colaborar en estudios de viabilidad, tender y desarrollo de nuevos conceptos.
• Preparar presentaciones e informes para stakeholders.
• Apoyar en el seguimiento de contratos con operadores externos.
• Colaborar en el análisis de KPIs operativos y financieros.
• Participar en la mejora de estándares y procesos.

Performance & Reporting

• Apoyar en la recopilación y análisis de datos financieros.
• Colaborar en el seguimiento de presupuestos, resultados y desviaciones.
• Participar en la elaboración de reports, dashboards y business reviews.
• Analizar el desempeño de la cuenta de resultados (P&L) de F&B.

Proyectos & Preaperturas

• Dar soporte en proyectos de inversión y desarrollo de conceptos.
• Colaborar en la planificación y ejecución de preaperturas.
• Apoyar en la validación de menús, estándares y materiales operativos.

Marketing & Experiencia Cliente

• Apoyar en la actualización de contenidos y campañas.
• Colaborar en el análisis del impacto de iniciativas comerciales.

Requisitos:

• Estudiante o recién graduado/a en Turismo, ADE, Hospitality o similar.
• Interés en F&B y sector hotelero de lujo.
• Habilidades analíticas y manejo de Excel/PowerPoint (Canva valorable).
• Proactividad, organización y atención al detalle.
• Buen nivel de inglés.