Moncocco Bar & Cocina es un bar de tapas globales en el corazón de Estepona donde los sabores atrevidos y experimentales se unen a una hospitalidad genuina. Somos un proyecto reciente y buscamos a nuestra primera incorporación — alguien que quiera formar parte de algo desde el principio.
EL ROL
Trabajarás junto a los propietarios aprendiendo cómo funciona el negocio desde el primer día: servicio, sistemas, aprovisionamiento y todo lo que hay entre medias. Si eres ambicioso/a, curioso/a y buscas un puesto que crezca contigo, este es tu sitio.
DÍA A DÍA
Ser la cara de Moncocco: recibir a los clientes, gestionar la terraza y ofrecer una experiencia cálida y consistente de apertura a cierre. Atender a los clientes de principio a fin: tomar comandas, servir comida y bebida, y asegurarte de que cada mesa se vaya satisfecha. Gestionar el flujo del servicio: montaje, ritmo y cierre limpio al final de la noche. Comunicación fluida con cocina para mantener el servicio sin interrupciones. Aprender y manejar con soltura nuestra tecnología: TPV, herramientas operativas y sistemas de gestión.
HACIA DÓNDE VA ESTO
Esto es lo que estamos construyendo: asumir los cierres diarios, procedimientos y reporting operativo. Apoyar y formar a nuevas incorporaciones de sala conforme crece el equipo. Desarrollar conocimiento de aprovisionamiento: proveedores, pedidos y niveles de stock.
QUIÉN ERES
Más de 5 años de experiencia en sala en distintos tipos de establecimientos. Bilingüe en español e inglés es imprescindible — un tercer idioma es un plus muy valorado. Anfitrión/a natural — la calidez no es algo que activas, es parte de ti. Organizado/a, fiable y tranquilo/a bajo presión. Apasionado/a por la gastronomía y con interés genuino en cómo funciona el negocio de la hostelería.
QUÉ OFRECEMOS
Remuneración competitiva según experiencia. Contrato fijo a jornada completa. Un camino de crecimiento real — este puesto está diseñado para evolucionar hacia la gestión.
CÓMO APLICAR
Envíanos tres cosas: tu CV, una nota breve sobre por qué este puesto y por qué ahora, y tu experiencia favorita en un restaurante. No tiene que ser lujosa — cuéntanos qué la hizo memorable. Escribe a: