Pb Descripción de Puesto: Sumiller – Leña Barcelona /b /p pb Ubicación: /b Leña Barcelona – Gran Hyatt Barcelona, Les Corts /ppb Departamento: /b Sala / Bebidas /ppb Tipo de contrato: /b Jornada completa /ppb Incorporación: /b Inmediata /ppb Reporta a: /b Jefe/a de Sala – Dirección Operativa /p pb Resumen del Puesto /b /p p El Grupo Dani García busca incorporar un/a b Sumiller /b para b Leña Barcelona /b, nuestro concepto de brasas contemporáneas ubicado dentro del lujoso b Gran Hyatt Barcelona /b, en el corazón del distrito de b Les Corts /b. /p p Se trata de una b posición estratégica /b que combinará gestión de bodega, atención al cliente, liderazgo técnico y colaboración directa con cocina y sala para potenciar una experiencia gastronómica única. Leña Barcelona alberga una de las b bodegas más relevantes del grupo /b, lo que convierte este rol en una b oportunidad excepcional /b para profesionales apasionados por el mundo del vino y la alta restauración. /p pb Responsabilidades Principales /b /p ulli Diseñar y mantener la b carta de vinos /b en línea con la oferta gastronómica y los estándares del grupo. /lili Gestión completa de la b bodega del restaurante /b : control de stock, inventarios, pedidos, recepción de producto y conservación. /lili Asesorar y realizar maridajes a los clientes durante el servicio, ofreciendo una b experiencia enológica personalizada /b. /lili Relación con proveedores, bodegas y distribuidores para garantizar una selección dinámica y actualizada. /lili Formación continua del equipo de sala en vinos, destilados y servicio especializado. /lili Control de costes, márgenes y análisis de rentabilidad del área de bebidas. /lili Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y atención definidos por el grupo. /li /ul pb Perfil Requerido /b /p ulli Formación certificada en sumillería, enología o similar. /lili Experiencia mínima de 2 años como sumiller o ayudante de sumiller en restaurantes gastronómicos o de alto nivel. /lili Amplio conocimiento de vinos nacionales e internacionales, así como destilados y tendencias del sector. /lili Perfil dinámico, resolutivo, con excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente. /lili Nivel alto de inglés (otros idiomas valorables). /lili Pasión por el producto, la hospitalidad y el trabajo en equipo. /li /ul pb Qué Ofrecemos /b /p ulli Incorporación a un b grupo de restauración en plena expansión /b con proyección internacional. /lili Oportunidad de trabajar en un b entorno único y exclusivo /b, dentro del Gran Hyatt Barcelona en Les Corts. /lili Formación continua y desarrollo profesional bajo los estándares de excelencia del b Grupo Dani García /b. /lili Participación activa en la definición de la oferta enológica y la creación de experiencias únicas. /lili Condiciones competitivas y un ambiente de trabajo profesional, dinámico y de alto nivel. /li /ul pb Si te apasiona el vino, la hospitalidad y quieres formar parte de un proyecto gastronómico sólido, innovador y con visión de futuro, Leña Barcelona te está esperando. /b /p