Restaurant de la RÀPITA cerca 1 CAP DE CUINA XINESA Idiomes: XINÈS Contracte indefinit Horari: 12 A 16 I DE 19 A 23
-Elaboració de plats de cuina xinesa tradicional. -Maneig avançat del control del foc en cuina xinesa. -Aplicació de tècniques culinàries com: -Saltat a foc fort -Cocció lenta a foc sota -Estofat -Bullit -Fritada -Cocció al vapor -Preparació de masses i rebosteria xinesa. -Elaboració de brous tradicionals. -Preparació de plats específics com: -Ànec lacat a l'estil Pequín -Arròs fregit -Fideus fregits -Fideus d'arròs fregits
- Experiència 6 mesos. Imprescindible experiència demostrable en restaurant de cuina xinesa
- xinès (parlat Baix, escrit Mitjà)
- Contracte laboral indefinit
- Jornada completa
- Salari mensual brut 2000