🟤 Grupo Azurmendi – Selecciona Sumiller / Sumiller Asistente
En el Grupo Azurmendi, liderado por el chef Eneko Atxa y referente internacional en excelencia, sostenibilidad y hospitalidad, buscamos incorporar un/a Sumiller o Sumiller Asistente que comparta nuestra pasión por el vino, el servicio impecable y la búsqueda constante de la excelencia.
📍 Ubicación: Larrabetzu, Bizkaia
🕰 Incorporación: Inmediata
💼 Tipo de contrato: Jornada completa, estable
¿Qué ofrecemos?
* Formar parte de un grupo reconocido internacionalmente, con múltiples estrellas Michelin y galardones por sostenibilidad e innovación.
* Desarrollo profesional en un entorno de alta exigencia y aprendizaje continuo.
* Acceso a una bodega de referencia mundial con miles de referencias y proyectos de investigación y desarrollo en torno al vino.
* Formación interna continua junto al equipo de sala y cocina.
Responsabilidades:
* Gestión y mantenimiento de la bodega (inventario, compras, conservación).
* Diseño y actualización de la carta de vinos.
* Asesoramiento al cliente y maridajes personalizados.
* Coordinación con cocina y sala para garantizar una experiencia armoniosa
* Participación en servicio
Perfil que buscamos:
* Formación específica en sumillería o enología.
* Experiencia previa en restaurantes gastronómicos o alta hostelería.
* Pasión por el vino, conocimiento profundo de regiones vinícolas nacionales e internacionales.
* Nivel alto de inglés; se valoran otros idiomas.
¿Quieres formar parte de una de las experiencias gastronómicas más emocionantes del mundo?
Envía tu CV y carta de motivación a: rrhh@azurmendi.restaurant