Responsable de Cocina Centralizada
Se busca cualificado con experiencia en implementación de procedimientos y gestión económica para trabajar como responsable de cocina centralizada. La persona seleccionada será encargada de adaptar la operativa del equipo al hotel y asegurar los niveles de calidad producto, servicio y cumplimiento APPCC.
Requisitos:
- Experiencia previa como Sous Chef o similar.
- Titulación universitaria en Turismo; formación superior en Gastronomía/Culinaria.
- Gestión económica y habilidades para liderazgo.