RESPONSABILIDADES PRINCIPALES: * Supervisar todas las operaciones de la cocina, garantizando la calidad y la presentación de los alimentos. * Coordinar y liderar al equipo de cocina, asegurando que se cumplan los estándares operativos de manera eficiente. * Organizar y dirigir el flujo de trabajo en la cocina, asegurando que los tiempos de preparación y entrega sean óptimos. * Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y calidad en todos los procesos culinarios. * Controlar inventarios de consumos y gestionar la reposición de productos de manera eficiente. * Supervisar la formación continua del equipo de cocina, garantizando el desarrollo y perfeccionamiento de sus habilidades. REQUISITOS: * Experiencia mínima al menos 2 años de experiencia en cargos operativos en un puesto de liderazgo en un hotel o restaurante * Perfil operativo, con enfoque en la gestión de la cocina, operaciones diarias * Conocimiento en gestión de inventarios, control de costos y manejo de proveedores. * Habilidades de liderazgo y capacidad para motivar y coordinar un equipo de trabajo eficiente. * Conocimiento y cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. LO QUE OFRECEMOS: * Salario competitivo según experiencia y aptitudes. * Habitación para personal sin cargo * Turno de trabajo continuado de mañana