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Ayudante de cocina, jerez de la frontera

Jerez de la Frontera
Mediterranea Group
Ayudante de cocina
Publicada el 29 abril
Descripción

Desde el Grupo Mediterránea abrimos un proceso de selección para la contratación de un/a Ayudante de cocina a en Jerez

Grupo Mediterránea traslada su compromiso por conseguir la igualdad entre hombres y mujeres en su compañía, priorizando la contratación de trabajadoras para puestos masculinizados.
-PUESTO: Ayudante de cocina.

-CONDICIONES: Contrato por sustitución de incapacidad temporal, con jornada a 40 horas de lunes a viernes en horario rotativo.
-FUNCIONES:
Soporte en cocina en la elaboración del menú, supervisando en todo momento los procesos y las fichas técnicas, garantizando que el servicio se ofrece en óptimas condiciones.
Cumplimiento y supervisión de las normas de higiene alimentaria y limpieza en todo momento.
Realización de registros diarios APPCC y aplicación de los procedimientos correspondientes (toma de temperaturas, recogida y control de muestras testigo, etc.).
Control de materia prima y realización de pedidos junto al responsable de cocina.
Soporte en cafetería y servicios especiales, con dominio de técnicas de barista.
-REQUISITOS:
Grado Medio en Hostelería y Cocina.
Experiencia mínima de 1 año en puesto similar.

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