Jefe/a de Cocina
Buscamos un/a Jefe/a de Cocina experimentado/a y apasionado/a por la cocina y la alta cocina para unirse a nuestro equipo. En este rol, serás responsable de la elaboración de menús, el desarrollo de recetas de cocina, la dirección de la cocina y la implementación de una cocina de vanguardia.
Como Jefe/a de Cocina, tus principales responsabilidades incluirán:
Liderar y gestionar al equipo de cocina, asegurando la entrega de platos de alta calidad y excelencia culinaria.
Desarrollar y actualizar menús creativos que reflejen las últimas tendencias en cocina internacional, cocina francesa, cocina italiana y gastronomía.
Supervisar la compra y recepción de ingredientes, asegurando la frescura y calidad de los mismos.
Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
Fomentar una cultura de trabajo en equipo, innovación y mejora continua.
Para este puesto, buscamos a un/a candidato/a con:
Experiencia demostrada como Jefe/a de Cocina o en roles de liderazgo en la industria gastronómica.
Sólidos conocimientos y habilidades en técnicas de cocina, elaboración de recetas y dirección de cocina.
Pasión por la cocina de vanguardia y la innovación culinaria.
Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir con plazos ajustados.
Dominio del inglés (preferiblemente también de otros idiomas).
Ofrecemos una oportunidad emocionante para unirse a nuestro equipo y formar parte de un ambiente de trabajo creativo y colaborativo, donde podrás desarrollar tus habilidades culinarias y llevar tu carrera al siguiente nivel.