¿Buscas un proyecto gastronómico donde la calidad y el entorno se dan la mano? Formamos parte de un hotel emblemático en Balmaseda, ubicado en un antiguo convento rehabilitado, donde combinamos el respeto por la tradición con la excelencia en eventos y servicio a la carta.
Buscamos a un profesional de cocina que quiera integrarse en un equipo sólido, donde la organización y el producto son los protagonistas. Si te apasiona la hostelería y buscas estabilidad en un espacio único, queremos conocerte.
Responsabilidades
- Elaboración y presentación de platos para menú diario, carta y banquetes (bodas y celebraciones).
- Organización y ejecución del servicio, garantizando la excelencia en tiempos y calidad.
- Gestión de pedidos y optimización de compras con proveedores locales.
- Control de stocks, realización de escandallos y supervisión de márgenes.
- Asegurar el cumplimiento estricto de las normativas de seguridad alimentaria y APPCC.
- Coordinación fluida con el equipo de sala para garantizar una experiencia de cliente excepcional.
Perfil buscado
Buscamos a una persona con base técnica y capacidad de gestión:
- Formación: Ciclo Formativo de Grado Medio o Superior en Cocina y Gastronomía.
- Experiencia: Mínimo 1 año en posiciones similares dentro de hoteles o restaurantes con volumen de eventos.
- Competencias: Alta capacidad de organización, autonomía y templanza bajo presión.
- Actitud: Compromiso con la limpieza, el orden y el trabajo en equipo.
- Residencia: Balmaseda o Encartaciones (o disponibilidad de vehículo para desplazamiento).
Qué te ofrecemos
- Estabilidad: Contrato indefinido a jornada completa (40h/semana) desde el inicio.
- Planificación: Horarios equilibrados con turnos organizados para facilitar la conciliación.
- Ambiente de trabajo: Cocina profesional completamente equipada en un marco arquitectónico incomparable.
- Equipo: Integración en un grupo humano joven, dinámico y con excelente ambiente laboral.
- Condiciones: Salario según convenio, con posibilidad de mejora en base a la experiencia y habilidades demostradas.
Todas las candidaturas recibidas serán registradas en la plataforma de selección Jobfie donde se llevará a cabo el proceso de selección