En ✖️GRUPO SIBUYA✖️ Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia en hostelería, actitud proactiva y pasión por la gestión y el servicio. Si te gusta liderar equipos y hacer que el restaurante funcione como un reloj, ¡este es tu sitio!
Funciones
* Gestión integral del restaurante y su operativa diaria.
* Liderar, organizar y motivar al equipo de sala.
* Control de ventas, costes y resultados
* Gestión de reservas y optimización de aforos con CoverManager.
* Organización de turnos, horarios y control de personal mediante MapaL.
* Garantizar una experiencia excelente para el cliente ⭐
* Coordinación constante con cocina.
* Cumplimiento de normativas sanitarias y de seguridad.
Requisitos
* Experiencia previa como director/a, gerente o encargado/a en hostelería.
* Manejo de CoverManager, MapaL u otras herramientas del sector.
* Liderazgo, organización y capacidad de resolución.
* Orientación a objetivos y al cliente
* Flexibilidad horaria.
Ofrecemos
* Salario fijo: 24.000 € brutos anuales
* Incentivos variables por metas y objetivos conseguidos