DESCRIPCIÓ DEL LLOC
En dependència de la Responsable de la Divisió Alimentària, el/la candidat/a s’incorporarà a l’equip i desenvoluparà les següents Funcions:
- Planificació de l’oferta gastronòmica dels menús i dels serveis de càtering.
- Organització dels Recursos humans destinats al servei del restaurant o de la producció encarregada.
- Supervisió de l’acabat dels plats, graus de cocció, temperatures, condimentació, etc.
- Realització d’encàrrecs d’avituallament per a la cuina.
- Control de qualitat i correcte emmagatzematge.
- Gestionar el control i la seguretat alimentària.
- Responsabilitzar-se de l’equipament, la seva neteja i manteniment.
REQUERIMENTS DEL LLOC
Titulació: Grau Mig o Grau Superior d’Hosteleria
Experiència mínima: 2 anys d’experiència en la gestió d’equips de treball
Competències:
- Flexibilitat
- Treball en equip
- Gestió d’equip i lideratge
- Capacitat d’organització i planificació
- Comunicació
CONDICIONS DEL LLOC
Tipus de contracte: Indefinit
Jornada: 40 hores/setmana
Incorporació: Immediata
Horari: Dilluns a Divendres