Seleccionamos un/a jefe/a de partida para cocina de importante empresa del sector hostelería ubicada en Ourense. Las funciones principales serán:
- Supervisión y control de la preparación de los platos de las partidas de acuerdo con la planificación establecida.
- Participación en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
- Gestión y organización de hojas de servicios.
- Colaboración en la gestión de costes.
- Elaboración de informes sobre la gestión de los recursos y procesos de la partida y/o servicio.
- Experiencia de al menos 2 años en puestos similares.
- Buscamos a una persona proactiva, responsable y apasionada por la cocina y la creatividad culinaria.
- Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.