FOLLOW YOUR INNER MOONLIGHT. DO NOT HIDE THE MADNESS
Beatnik Restaurant & Bar, es un trozo de cielo con un lado travieso. Con un concepto gastronómico sin igual, influencias de todas partes del mundo y toques mediterráneos, asiáticos e incluso de latinoamericanos, convierten sus platos en mundos de sabor para todos los paladares.
Pero lo que lo convierte realmente en especial, es el gran equipo de profesionales que trabaja con nosotr@s. Un equipo responsable, dinámico y comprometido, al que valoramos y respetamos por encima de todo. Personas que se han convertido en el pilar fundamental donde se sustenta la esencia de Puro. Por lo que te ofrecemos la oportunidad de que nos conozcas y seas tu quien decida si te apetece unirte a nuestro equipo y seguir creciendo profesionalmente junto con tod@s nosotros en Puro. ¿Qué te parece?
En estos momentos, estamos seleccionado Cocineros/as. Buscamos personas activas y dinámicas, muy orientadas al trabajo en equipo, con capacidad de adaptación y con inquietud por seguir desarrollándose como profesional.
Entre otras funciones asociadas al puesto, se responsabilizará de:
- Gestionar y ejecutar, fundamentalmente, la partida fría, asegurando precisión técnica, estética y cumplimiento de los estándares de calidad del restaurante.
- Elaborar los platos de carta de temporada y eventos especiales, con especial enfoque en propuestas de inspiración neoyorquina y cocina fusión.
- Realizar la mise en place diaria garantizando organización, previsión y eficiencia en el servicio.
- Participar en el desarrollo y mejora de recetas, aportando ideas creativas alineadas con la identidad gastronómica del establecimiento.
- Preparar postres caseros y elaboraciones frías con alto nivel de detalle y presentación.
- Controlar conservación, etiquetado y rotación de producto, asegurando el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Mantener el orden, limpieza y correcto estado de la zona de trabajo durante todo el servicio.
Requisitos
Buscamos personas con actitud, pasión por la cocina, personas que les guste trabajar con un equipo dinámico y que tengan ganas de aportar nuevas ideas y buen ambiente al día a día.
Es necesario aportar un mínimo de experiencia (al menos 2 años) como cocinero/a, a ser posible, en restaurantes de comida fusión y/o internacional, para poder conocer, de primera mano, la metodología de trabajo y la operativa que se suele llevar a diario.
Resulta imprescindible disponer de flexibilidad horaria para poder adaptarse a los turnos rotativos.
Somos una empresa vanguardista que perseguimos el "lifestyle" de nuestro cliente, por lo que cuidamos al máximo los detalles en cada una de nuestras acciones. De tal manera, queremos personas que sientan esta pasión en su dinámica de trabajo, que busquen la excelencia en atención al cliente; gente flexible y organizada, que le guste trabajar en equipo, capaz de asumir, con organización y responsabilidad, situaciones de cierta complejidad.
Se ofrece
¿Hasta dónde quieres llegar? En Puro lo vas a decidir tú.
En Puro creemos en el poder de la diversidad. Nos comprometemos a fomentar un entorno inclusivo donde todas las personas, sin importar su género, identidad, orientación sexual o experiencias personales, sean valoradas y respetadas. Aquí, la igualdad es un hecho, y el talento no tiene etiquetas. ¡Seamos nosotr@s mismos y crezcamos junt@s!
Te ofrecemos comenzar con un contrato Fijo Discontinuo, con posibilidad de conversión a indefinido, asegurando un rango salarial que oscila en torno a los 1.900 €/brutos/mensuales, además de los beneficios internos con los que contamos por pertenecer al grupo PURO. Descuentos muy interesantes en nuestros Beach Clubs y en nuestros hoteles, así como en Puro Shop y tratamientos de wellness. Formación a medida, en la que estamos apostando, cada vez mas, por la digitalización y las nuevas metodologías de trabajo basadas en inteligencia artificial. Gestión propia de tu salario a través de Payflow. Pero, sobre todo, estamos trabajando en la implementación de medidas de conciliación que te permitan gestionar tu día a día de forma mas satisfactoria.
Trabajarás en un ambiente de equipo, joven y dinámico, con mucha ilusión por seguir creando juntos un Oasis Urbano de Felicidad.