Assistant F&B Manager Resort 5* Costa del Sol, cádiz
Buscamos un Assistant F&B Manager para un Resort 5* en la Costa del Sol.Perfil con experiencia consolidada en la gestión operativa de alimentos y bebidas dentro del sector hotelero de alta gama, preferiblemente en resorts vacacionales o establecimientos 5*. La persona ideal para este puesto combina habilidades de liderazgo y orientación al servicio, con un enfoque estratégico en la mejora continua de procesos, control de costes y satisfacción del cliente.Responsabilidades del puesto;
- Supervisar las operaciones diarias de todos los puntos de venta de alimentos y bebidas, incluyendo restaurantes, bares y servicio de habitación. - Desarrollar e implementar estándares de servicio para mejorar la experiencia del huésped. - Asistir a la F&B Manager en la supervisión de presupuestos, control de costos y optimización de ingresos. - Liderar, capacitar y motivar al equipo de Alimentos y Bebidas para mantener altos estándares de servicio. - Asegurar el cumplimiento de las normativas de salud, seguridad e higiene. - Manejar los comentarios de los huéspedes y resolver oportunamente los problemas relacionados con el servicio. - Supervisar el inventario, las compras y las relaciones con los proveedores en cooperación con la F&B Manager.Aptitudes y conocimientos deseados:
- Experiencia comprobada como Assistant F&B Manager o en un rol de liderazgo similar en un hotel de lujo cinco estrellas. - Sólidos conocimientos en operaciones de restaurantes, bares y alimentos y bebidas. - Excelentes habilidades de liderazgo, comunicación y organización. - Dominio de software de gestión de A&B y sistemas POS. - Fluidez en inglés y español;
otros idiomas son una ventaja. - Se valorará experiencia previa en aperturas (Pre-Opening).
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