Pastelero/a - (barcelona)

Empresas: Hotel Tahiti Playa & Suites

Aumente sus posibilidades de conseguir una entrevista leyendo la siguiente descripción general de este puesto antes de presentar su candidatura.
Ubicado en el hermoso entorno de Santa Susanna, nuestro Hotel Tahití Playa se enorgullece de ofrecer una experiencia gastronómica excepcional, con un enfoque en la calidad y la creatividad en cada plato. Con acceso a increíbles vistas al mar y un ambiente acogedor, nuestro hotel es el lugar ideal para disfrutar de unas vacaciones inolvidables. En este contexto, buscamos un/a cocinero/a apasionado/a por la gastronomía y comprometido/a con la excelencia. Descripción del Puesto: Como Pastelero/a de nuestro equipo, serás responsable de la elaboración, preparación y presentación de productos de pastelería, bollería, postres y otras especialidades dulces del hotel. Trabajarás bajo la supervisión del Jefe de Cocina, garantizando la calidad de las elaboraciones y el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Cuáles serán tus responsabilidades? Elaborar y presentar postres, pasteles, tartas, bollería y demás productos de repostería según los estándares establecidos. Participar en la planificación y desarrollo de nuevas propuestas de pastelería para los diferentes servicios del hotel. Controlar el aprovisionamiento, conservación y almacenamiento de materias primas y productos de pastelería. Supervisar la correcta elaboración y presentación de los productos antes de su servicio. Colaborar en la realización de pedidos y en la gestión del stock de materias primas. Mantener en perfecto estado de orden, limpieza y conservación las instalaciones, maquinaria y utensilios de trabajo. Aplicar correctamente las normas higiénico-sanitarias y los procedimientos APPCC establecidos por la empresa. Controlar el aprovechamiento de materias primas y minimizar el desperdicio alimentario. Qué ofrecemos? Un ambiente de trabajo colaborativo y dinámico, donde tu creatividad y pasión por la pastelería serán valoradas y fomentadas. Oportunidades de desarrollo profesional dentro del sector hotelero. Formación continua y posibilidad de crecimiento dentro del equipo. Un entorno de trabajo que prioriza la seguridad y el bienestar de nuestros empleados.
Requisitos : Se valorará FP II/Ciclo Medio o Superior en Pastelería, Panadería, Cocina o Hostelería. Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar, preferentemente en hoteles, obradores o establecimientos de restauración. Conocimientos de técnicas de repostería, decoración y elaboración de postres. Formación en manipulación de alimentos y seguridad alimentaria. Creatividad, atención al detalle y orientación a la calidad. Capacidad de organización y planificación del trabajo. Actitud proactiva y capacidad para trabajar en equipo. xpzdshu Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a entornos dinámicos.