Descripción del puesto
Restaurante Alfonso Mira.
Precisa Jefe de Sala- Responsable de eventos a jornada completa.
Estudios mínimos: Formación académica Grado en Hostelería y/o Turismo, sustituible por experiencia y/o cursos de formación en restauración
Requisitos:
*Experiencia mínima de 3 a 5 años en puestos similares como encargado o jefe de sala de restaurante y/o eventos-catering, de forma estable y consolidada.
*Se valorará la experiencia como segundo encargado o camarero consolidado que haya asumido alguna responsabilidad.
*Valorable formación en hostelería y/o turismo, administración de empresas o similar, posgrado en dirección de empresas de restauración.
*Experiencia trabajando en la operativa de sala.
*Liderazgo de plantillas y trabajo en equipo.
*Supervisión de las APPCC, control de las normas de seguridad e higiene.
*Nivel informático de usuario avanzado.
*Perfil muy comercial con el cliente, capaz de fidelizar, excelente atención al cliente.
Funciones:
-Supervisar el montaje de mesas y elementos de apoyo, así como en la decoración y ambientación de la zona de consumo de alimentos y bebidas.
- Puesta a punto de equipos, útiles y menaje de trabajo en el área.
- Controlar las actividades de servicio y atención al cliente, aplicando las normas básicas y adecuándose a los requerimientos de estos.
- Resolver problemas y tomar decisiones siguiendo las normas y procedimientos establecidos.
- Asegurarse que el uniforme de los camareros no incumple la política del restaurante.
- Gestión de eventos, montajes y ordenes de servicio para su correcta preparación, mice an place y logística.
- Formar y contratar a camareros y otro personal que dependa del jefe de sala..
- Saber usar y conocer las herramientas de última tecnología del sector.
- Tareas rutinarias como camarero
Aptitudes:
Se busca profesional con la capacidad y habilidad de gestionar grupos, trabajar en equipo, con vocación, responsable, puntual con disciplina e interesado en la mejora continua.
Ofrecemos:
Contrato a jornada completa, dos días libres a la semana, 30 días de vacaciones.
Horario:
Lunes 9.30h a 18.00h
Martes: cerrado por descanso
Miércoles: cerrado por descanso
Jueves 9.30h a 18.00h
Viernes 9.30h a 18.00h
Sábado 11.30h a 19.00h
Domingo 11.300h a 19.00h
Salario bruto anual 27.000-30.000€ anual
Crecimiento competente.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido
Sueldo: 27.000,00€-30.000,00€ al año
Preguntas para la solicitud:
- ¿Tienes carnet de conducir y vehículo propio?
Experiencia:
- Gestión en restauración: 3 años (Obligatorio)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial