¿Cuál será tu misión? Como Cocinero (a), serás responsable de la preparación preliminar, el proceso de cocción, el emplatado o la presentación de platos de alta calidad para ofrecer una excelente experiencia a los clientes.
* Elaboración, conservación y organización de la mise-en-place para cada uno de los servicios, minimizando las pérdidas de producto.
* Garantizar la presentación, cantidad y calidad de cada plato del servicio, en base a los estándares establecidos.
* Verificar y controlar el correcto almacenamiento de los productos, controlando el estado de todos los alimentos para rotar y mantener la máxima calidad (FIFO).
* Recepción, conservación y organización de los productos de su partida.
* Mantener un área de trabajo limpia, ordenada y bien organizada.
* Informar de los problemas de mantenimiento, higiene y peligros.
* Ser consciente de los objetivos del departamento y esforzarse por alcanzarlos como parte del equipo.
* Seguir todas las normas / reglamentos pertinentes del departamento de sanidad y todas las directrices de servicio al cliente (APPCC).
¿Qué buscamos?
* Al menos 1-2 años de experiencia como Ayudante de Cocina, preferiblemente en un hotel de tamaño y complejidad similares.
* Formación profesional en hostelería / F&B / cocina.
* Imprescindible dominio del idioma local y conocimientos de inglés muy valorados.
* Capacidad para trabajar de forma autónoma y en equipo.
* Capacidad de organización.
* Capacidad para trabajar bajo presión.
* Orientación al servicio al cliente.
* Atención al detalle.
¿Por qué elegirnos?
* Contrato fijo discontinuo de abril a octubre.
* Experiencia mundial en un entorno multicultural con más de 150 nacionalidades.
* Oportunidades de desarrollo profesional con retos nacionales e internacionales.
* Amplia gama de programas de formación para mejorar habilidades.
* Iniciativas de bienestar, incluyendo condiciones de trabajo flexibles.
* Programas de reconocimiento de empleados, como "Memorable Dates".
* Participación en programas de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado.
* Descuentos y promociones en hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través del programa de fidelización.
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