Para nuestro cliente, reconocido restaurante, STANDBY selecciona: Responsable de Cocina para Alicante.
Recomendarias a alguien que pueda encajar en esta oferta de empleo?
Funciones principales:
+ Gestion de un equipo de 5 a 10 personas segun temporada.
+ Supervisar la cocina y la elaboracion de los platos.
+ Estructuracion y estandarizacion de procesos.
+ Medicion de mermas.
+ Gestion de escandallos y fichas tecnicas.
+ Control de costes.
Perfil demandado:
+ Alto nivel tecnico en cocina, especialmente en la elaboracion de pizzas artesanales.
+ Conocimientos en panaderia tradicional.
+ Conocimientos en maquinaria de cocina.
+ Persona metodica y organizada.
+ Alta capacidad de organizacion y liderazgo.
+ Persona energica habituada a trabajar a un ritmo intenso.
+ Disponibilidad horaria.
Oferta profesional:
+ Incorporacion inmediata a una empresa solida y en crecimiento.
+ Salario y condiciones personalizadas segun experiencia.
+ Posibilidad de vivienda disponible en caso de no residir en la zona.
Referencias a alguien de tu entorno?
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