Descripción del puesto: ¿Eres un/a experto/a en cocina y tienes experiencia liderando equipos en un restaurante? Buscamos un Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Ronda. Si tienes pasión por la cocina, capacidad para gestionar la calidad de los platos y trabajar en un ambiente dinámico, esta es tu oportunidad.
Responsabilidades
- Liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando que todos los platos se preparen con la más alta calidad y en tiempo.
- Supervisar la preparación, presentación y control de calidad de los platos que se sirven.
- Crear y actualizar el menú según las necesidades del restaurante y la temporada.
- Controlar el inventario y suministros de la cocina, manteniendo el costo y la eficiencia operativa.
- Asegurar que se cumplan las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Formar y motivar al equipo para fomentar un ambiente de trabajo eficiente y positivo.
- Trabajar en colaboración con otros departamentos para garantizar una experiencia de cliente excelente.
Requisitos
- Experiencia mínima de 3 años en gestión de cocina o como Jefe/a de Cocina.
- Formación en Cocina, Gastronomía o áreas afines.
- Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo bajo presión.
- Conocimientos en técnicas culinarias, control de calidad y control de costes.
- Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos (mañanas, tardes y noches).
- Creatividad y pasión por la cocina.
Ofrecemos
- Contrato a jornada completa con salario competitivo.
- Un entorno de trabajo dinámico y profesional.
- Oportunidades de desarrollo profesional dentro de la empresa.
- Beneficios para los empleados.
Ubicación: Ronda
Salario: A negociar
