Descripción:
Per a important restaurant de la rodalia de Manlleu amb una cuina basada en productes de mercat, requerim incorporar un/a Maître o Cap de Sala, amb experiència demostrable.
En dependència de la propietat, les principals tasques i funcions del lloc de treball són les següents:
- Atenció al client.
- Organització dels horaris del personal de sala.
- Distribució de les responsabilitats dels cambrers.
- Supervisió de la Sala durant el servei.
- Supervisió del manteniment general de les cartes.
- Gestió i supervisió de les reserves.
- Responsable del compliment dels procediments del servei de sala d´acord amb les directrius de Gerència.
- Supervisió de l´obertura i tancament de caixa.
- Control i supervisió de la neteja i del correcte manteniment de la sala.
S´ofereix:
- Projecte professional ambiciós, en important restaurant de referència a la zona.
- Estabilitat laboral (contracte indefinit d´entrada) en empresa / establiment reconguts i amb molts anys de trajectòria en el sector de la restauració.
- Horari: De dimarts a dijous i diumenge: de 10:30h a 16:30h (només servei de dinar). Divendres i dissabte: l´establiment obre tant pel servei de dinar com pel servei de sopar. Dilluns: tancat per Festiu setmanal.
- 2 dies de festa a la setmana (dilluns i un altre dia a acordar).
- Condicions salarials negociables, d´acord amb l´experiència, coneixements i valors aportats.
Es valorarà positivament residència a Osona o comarques limítrofes o disponibilitat per al trasllat de residència a la zona.
Es requereix experiència demostrable mínima de 3 anys com a Cap de Sala, Encarregat de Sala, Encarregat de Restaurant, Maître o similars.
- Orientació al client i atenció al detall.
- Bona capacitat de comunicació i habilitat per a organitzar, supervisar i liderar un equip de sala de restaurant (composat per 3-4 cambrers).
- Flexibilitat, iniciativa i actitud proactiva.
- Experiència demostrable de 3 anys com a Cap de Sala, Encarregat de Sala, Encarregat de Restaurant, Maître o similars, preferiblement en restaurant d´Osona o comarques limítrofes.
- Imprescindible: domini del català a nivell natiu o molt avançat i del castellà a nivell avançat.
- Es valorarà positivament domini de l´anglès (no imprescindible).
#J-18808-Ljbffr