Toledo (España)
RESPONSABLE CORPORATIVO SEGURIDAD ALIMENTARIA - TOLEDO
**FUNCIONES**
Buscamos incorporar un responsable corporativo de seguridad alimentaria para el Departamento de calidad de una
empresa con más de medio siglo de experiência, dedicado a la elaboración de productos cárnicos.
Su misión será garantizar que el producto fabricado para el mercado sea adecuado para su consumo y cumpla con los
requisitos externos del cliente o consumidor e internos de la empresa.
Reportando directamente Directora Corporativa de Calidad e indirectamente al departamento industrial
algunas de sus funciones serán las siguientes:
- Garantizar la Calidad y Seguridad Alimentaria, supervisión de materias primas y producto.
- Habilidad para crear o supervisar Instrucciones de Trabajo y exigencia de su cumplimiento
- Reportar el funcionamiento del Sistema de Calidad.
- Capacidad de negociación para resolver problemas (p. ej. limpiezas que estropean máquinas)
- Realización de la evaluación de proveedores con la ayuda de los perfiles implicados.
- Monitorear el Plan APPCC mediante la recopilación de datos relevantes y la producción de informes de inspección
y verificación.
- Supervisar las actividades de producción con el fin de que se cumplan los requisitos de Calidad definidos.
- Asegurar que los procesos de fabricación o producción cumplan con las normas internacionales y nacionales,
basándose en los puntos de control definidos en el Plan APPCC (HACCP).
- Coordinar y motivar a los agentes implicados para participar en la gestión diaria de los procedimientos para las
certificaciones de Calidad.
- Controlar los Indicadores de Calidad utilizando herramientas de calidad relevantes
**REQUISITOS** PROFESIONALES
- Formación : Licenciatura/ Grado en Tecnología de los Alimentos o similares.
- Conocimientos de Seguridad Alimentaria (APPCC, BRC).
- Experiência mínima: De 5 a 6 años de experiência mínima en un puesto similar.
- Conocimientos: Conocimiento de Diseño Higiénico e higiene industrial en industrias de alimentación (conocimientos técnicos es un plus deseable).