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Sobre nosotros
Empresa confidencial es un grupo familiar de pastelería y bollería industrial con casi un siglo de historia.
Nacimos en 1920 en Puente Genil como un pequeño obrador; en 1950 abrimos nuestra primera fábrica y, con la segunda generación, modernizamos procesos y llevamos el sabor andaluz a toda España. En 2015 la tercera generación impulsó la creación del Grupo Empresa confidencial, y en 2020 incorporamos la planta de Navarrés (Valencia). Hoy operamos con oficinas centrales en Málaga y dos centros productivos —Puente Genil y Navarrés— que abastecen a la gran distribución con soluciones integrales, desde la materia prima hasta el producto listo para disfrutar.
Descripción del puesto
Funciones y responsabilidades
Reportarás a la persona Responsable de Mantenimiento, llevando el control documental y operativo, y realizando el seguimiento de indicadores y desviaciones del área. Colaborarás en la gestión de repuestos y su almacenaje.
Planificarás y coordinarás junto con tu responsable el mantenimiento preventivo y correctivo y los planes de contingencia de equipos e instalaciones, velando por la disponibilidad de líneas y servicios auxiliares.
Controlarás el stock de repuestos (coste/rotación), identificarás oportunidades de optimización en maquinaria y equipos auxiliares, y apoyarás el rediseño de layouts cuando lo requieran mejoras internas o clientes.
Elaborarás casos de inversión/retorno (capex/opex) y estudios de rentabilidad para renovación o mejora de equipos, coordinando medidas correctoras ante desviaciones del plan.
Asegurarás el buen funcionamiento del almacén de repuestos y valorarás obsolescencias críticas.
Garantizarás el cumplimiento del marco técnico-legal y normativo: PRL, Medio Ambiente, Calidad y Seguridad Alimentaria (IFS/BRC), con manuales y documentación actualizados, y con certificaciones externas cuando haya modificaciones de equipos. Además, prepararás reportes para otras áreas y foros de compañía (p. ej., Comité de Dirección).
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