En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos Cocineros/as de colectividades para unirse a varios de nuestros centros corporativos en Sevilla. El/a candidato/a ideal será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas para residentes, grupos grandes o cafeterías, garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento.
Ofrecemos
* Jornada completa según convenio Colectividades
* Horario: turnos de mañana y tarde
* Salario según convenio de Colectividades
* Contrato temporal, sustitución vacaciones y permisos, con posibilidad de incorporación en plantilla
* Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico
* Plan de formación continua, beneficios sociales y desarrollo profesional
Funciones del puesto
* Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas.
* Elaborar los menús y las dietas adaptadas.
* Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo.
* Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario.
* Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC.
* Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y controlar el uso de maquinaria, materiales y utillaje.
* Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa.
Requisitos
* Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar.
* Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines.
* Se valora disponer de 1–2 años de experiencia en funciones similares.
* Persona resolutiva y con capacidad de comunicación.
* Trabajo en equipo.
* Disponibilidad horaria.
En Serunion valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional.
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