Argentona
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Buscamos incorporar un Técnico de Investigación y Desarrollo (I+D) con experiencia en laboratorios de alimentación y bebidas cuyo objetivo principal sea la elaboración de fórmulas nuevas o modificación de fórmulas actuales, incluyendo todos aquellos aspectos necesarios para el lanzamiento de un producto al mercado (estabilidad, legislación, envasado, prueba piloto, escandallo, etc.)
Funciones y Responsabilidades principales
- Formulación de nuevos productos o modificación de fórmulas actuales.
- Estudio de nuevos ingredientes, materiales y conceptos de diseño en: envase y texturas.
- Búsqueda continua de nuevas materias primas.
- Homologación de nuevas materias primas y materiales de envase.
- Revisión de cálculos y preparación de muestras de nuevos desarrollos.
- Realización de ensayos de estabilidad de producto.
- Determinación del envase del producto desarrollado, incluyendo embalaje.
- Conocimiento y control de la legislación alimentaria aplicable.
- Revisión de la legislación aplicable al producto desarrollado.
- Elaboración de fichas técnicas de producto.
- Atención al cliente en el ámbito de desarrollo de un nuevo producto.
Requisitos, habilidades y experiencia
- Formación reglada en Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos o Grado en Química.
- Experiencia mínima de 2 años en departamento de I+D.
- Experiencia en uso instrumental de laboratorio
- Conocimientos y manejo de hojas de cálculo y formulación.
- Conocimientos teóricos sobre ingredientes/materias primas (gomas, espesantes, tipos de proteínas, vitaminas, etc.).
- Valorables conocimientos en legislación alimentaria (etiquetado, cálculos de aditivos permitidos, sustitutivos de una o varias comidas, etc.).
- Valorables conocimientos en inglés.
- Conocimientos de la normativa ISO 22000 FSSC.
- Capacidad de trabajo en equipo y comunicativa.
- Persona metódica, exigente y organizada.
- Facilidad de trabajar bajo presión.
- Persona resolutiva, dinámica y con iniciativa.
El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:
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