El candidato seleccionado liderará el departamento de compras en la empresa.
Los requisitos mínimos del puesto de trabajo son:
5–10 años de experiencia en compras dentro del sector alimentación, idealmente en:
Productos procesados (conservas, mermeladas, salsas, bebidas…)
Industria agroalimentaria
Experiencia en la compra de materias primas agrícolas como:
Frutas frescas y congeladas
Azúcares, pectinas...
Envases (vidrio, tapas, etiquetas, cajas)
Haber gestionado volúmenes de compra acordes a una facturación entre 8–20 millones.
Además deberá tener conocimientos en:
- Mercados agrícolas y estacionalidad (precios, cosechas, riesgos climáticos).
- Normativa alimentaria: trazabilidad, seguridad alimentaria, proveedores homologados.
- Sistemas de calidad: IFS, BRC, ISO 22000.
- Gestión de la cadena de suministro: lead times, logística, almacenamiento frigorífico si aplica.
- Costes industriales: impacto del precio de materias primas en el coste final del producto.
La formación recomendada es
ADE, Economía, Comercio Internacional o Ingeniería Alimentaria.
Valorable
Máster en Supply Chain o Compras.
Certificaciones como CPSM, CIPS o equivalentes.
Idiomas: inglés imprescindible.
Sus responsabilidades serán
Definir la estrategia de compras anual.
Asegurar el suministro continuo de fruta en las temporadas principal.
Analizar mercados y prever fluctuaciones de precios.
Control de stock y coordinación con producción.
Homologación y auditoría de proveedores.
Negociación de precios, volúmenes y condiciones.
Optimización de costes sin comprometer la calidad.
Reporte periódico a gerencia/dirección.