Empresas: Only YOU HotelsMision del puestoResponsable de apoyar y colaborar con el Maitre en planificar, organizar y controlar el conjunto de actividades y recursos propios del departamento de restaurantes, con el fin de optimizar la gestión interna de los procesos del área y el rendimiento del equipo, asegurando, en todo momento, la calidad del servicio y la seguridad alimentaria en beneficio y satisfacción del cliente.Requisitos del perfilEstudios (especificar si hubiera requisitos legales para el ejercicio del puesto): FP / Ciclo formativo en Restauración o Hostelería y Turismo;
Experiencia y conocimientos técnicos: Restaurante, hotel, vinos, montaje de mesas;
Experiencia de 3-4 años;
Inglés alto y francés o alemán medio;
Word, Excel y Outlook nivel usuario;
Otros requisitos deseables (no imprescindibles): Diplomatura / Licenciatura / Grado en Restauración o Hostelería y Turismo;
Experiencia de 5 años;
Otros idiomas (francés o alemán).Funciones y tareas principales del puestoCoordinar las operaciones diarias del restaurante para garantizar una experiencia de servicio excepcional;
Organizar el flujo de trabajo entre el personal, incluyendo camareros, chefs y personal de apoyo, para asegurar un servicio eficiente;
Ayudar en la planificación y organización de eventos especiales y banquetes dentro del restaurante;
Supervisar la disposición de las mesas, la decoración y el ambiente general del restaurante para cumplir con los estándares de calidad;
Controlar el inventariode suministros, menús y materiales necesarios para el funcionamiento del restaurante;
Asegurar el cumplimiento de los estándares de limpieza, organización y mantenimiento en todas las áreas del restaurante;
Coordinar con el personal de cocina para garantizar la puntualidad y calidad de los platos servidos;
Colaborar con el equipode servicio para asegurar una atención al cliente eficiente y profesional;
Realizar la asignación de tareas y turnos del personal para optimizar el servicio durante los picos de demanda;
Monitorear el nivel de satisfacción del cliente y gestionar cualquier incidencia o queja de manera efectiva;
Gestionar la logística de pedidos, asegurando que se mantenga un flujo constante de ingredientes y materiales para el restaurante;
Apoyar en la implementación de políticas y procedimientos del restaurante para mejorar la eficiencia y el control de calidad;
Realizar informes diarios sobre las operaciones del restaurante, incluyendo ventas, costos y cualquier otro aspecto operativo relevante.Requisitos :