**Título del Puesto**: Jefe de Partida
**Ubicación**: Hotel de 4 estrellas, [Nombre del Hotel], [Ciudad]
**Responsabilidades**:
- Supervisar y coordinar las actividades de su estación de cocina.
- Preparar y cocinar platos según las recetas y especificaciones del chef ejecutivo.
- Asegurar la calidad y presentación de los platos antes de ser servidos.
- Gestionar el inventario de ingredientes y realizar pedidos cuando sea necesario.
- Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria en su estación.
- Entrenar y supervisar a los ayudantes de cocina y otros miembros del equipo.
- Colaborar con otros jefes de partida y el chef ejecutivo para la planificación de menús y eventos especiales.
- Innovar y proponer nuevas ideas para mejorar los platos y la eficiencia de la cocina.
**Requisitos**:
- Experiência previa como Jefe de Partida o en un puesto similar en hoteles o restaurantes de alta gama.
- Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y manejo de equipos de cocina.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno de ritmo rápido.
- Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación.
- Formación en cocina o gastronomía.
- Compromiso con la calidad y la mejora continua.
- Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y días festivos.
Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato fijo, Contrato fijo discontinuo
Duración del contrato: 8 meses
Sueldo: 1.810,23€-1.810,24€ al mes
Beneficios:
- Cesta de navidad
- Comidas en la empresa
- Cursos de idiomas ofertados
- Programa de formación
- Uniforme proporcionado
Horario:
- Disponibilidad fin de semana
- Festivos
- Horas extra
- Turno rotativo
Retribución complementaria:
- 14 pagas
- Horas extras
- Plus nocturnidad
Experiência:
- Experiência en cocina: 4 años (Obligatorio)
Ubicación del trabajo: Empleo presencial