Desde Manpower estamos en búsqueda de un Jefe/a de Laboratorio con experiencia en el sector alimentario.
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Compruebe a continuación si tiene lo necesario para esta oportunidad y, si es así, envíe su solicitud lo antes posible.
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Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativas aplicables en todas las fases de producción de aceites vegetales (oliva, girasol, colza). Coordinar y supervisar el laboratorio de control de calidad, validando la trazabilidad y conformidad del producto desde la materia prima hasta el producto final, y liderando auditorías internas y externas conforme a certificaciones como IFS e ISO.
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Gestión del Sistema de Calidad
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Diseñar, implementar y mantener el sistema de gestión de calidad según normativas IFS, ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001.
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Desarrollar y revisar procedimientos, instrucciones y registros asociados a calidad y seguridad alimentaria.
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Gestionar no conformidades, acciones correctivas y mejoras continuas.
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Coordinación del Laboratorio
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Organizar y supervisar los análisis físico-químicos y organolépticos de materia prima, producto intermedio y producto final.
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Validar métodos analíticos, asegurar la calibración y mantenimiento de equipos.
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Interpretar resultados, emitir informes y liberar lotes conforme a especificaciones.
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Auditorías y Certificaciones
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Preparar y liderar auditorías internas, de cliente y de organismos de certificación.
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Gestionar documentación, trazabilidad y registros conforme a los requisitos para su certificación.
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Coordinar planes de mejora continua tras auditorías y revisiones del sistema.
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Formación y Cultura de Calidad
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Formar al personal en buenas prácticas de higiene, manipulación de alimentos y calidad.
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Fomentar una cultura de mejora continua, orden y limpieza en todas las áreas.
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Implementar herramientas visuales y estandarización de procesos (5S).
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Seguridad Alimentaria y Medio Ambiente
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Garantizar el cumplimiento legal en materia de seguridad alimentaria, trazabilidad y etiquetado.
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Controlar la gestión de residuos, vertidos y productos no conformes.
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Colaborar con el departamento de medio ambiente en objetivos de sostenibilidad.
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Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Química, Biología, Ingeniería Agroalimentaria o similares. Valorable formación adicional en gestión de calidad, seguridad alimentaria y normativas ISO/IFS.
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Experiencia
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Mínimo 3–5 años en puestos de calidad en la industria agroalimentaria, preferiblemente en aceites o grasas vegetales.
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Experiencia gestionando laboratorios de análisis y liderando auditorías externas.
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Conocimientos técnicos
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Manejo de equipos de laboratorio: espectrofotómetros, tituladores automáticos, cromatografía, etc.
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Sólidos conocimientos de APPCC, trazabilidad, etiquetado y legislación alimentaria.
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Competencias
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Atención al detalle y rigurosidad técnica.
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Capacidad de análisis y resolución de problemas.
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Liderazgo y habilidades comunicativas.
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Orientación a resultados, mejora continua y trabajo en equipo.
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Contrato fijo con desarrollo profesional en un entorno industrial moderno y sostenible.
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Jornada completa, con flexibilidad y posibilidad de adaptación según las necesidades de la planta.
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Salario competitivo según experiencia + beneficios adicionales. xugodme
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Formación continua en seguridad alimentaria, tecnología analítica y sistemas de gestión.