Additional Information
Job Number: 26044479
Job Category: Food and Beverage & Culinary
Location: The Madrid EDITION, Plaza de Celenque 2, Madrid, Madrid, Spain, 28013
Schedule: Full Time
Located Remotely?: N
Position Type: Non-Management
Responsibilities
* Preparar comidas especiales o reemplazar productos. Regular la temperatura de los hornos, las parrillas y los asadores.
* Retirar los alimentos del congelador para descongelarlos en el refrigerador.
* Asegurarse de que las porciones, la distribución y el aderezo de la comida sean las adecuadas.
* Llevar registros de los alimentos.
* Controlar la calidad y la cantidad de la comida que se prepara.
* Comunicar cualquier asistencia necesaria durante los períodos en los que hay más trabajo.
* Informar al jefe de cocina el exceso de productos alimentarios para usar en los especiales del día.
* Informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú.
* Asegurar la calidad de los productos alimentarios.
* Preparar y cocinar la comida de acuerdo con las recetas, los estándares de calidad, los estándares de presentación y la lista de control para la preparación de los alimentos.
* Preparar platos fríos.
* Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados; servir como ejemplo.
* Cumplir con todas las políticas y los procedimientos de seguridad y de la compañía; informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; y realizar capacitaciones y obtener certificaciones de seguridad.
* Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcros y profesionales, mantener la confidencialidad de la información patentada y proteger los bienes de la compañía.
* Anticiparse a las necesidades de servicio de los huéspedes y atenderlas.
* Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional.
* Cultivar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar los objetivos comunes; escuchar y responder de manera apropiada las inquietudes de los demás empleados.
* Asegurar el cumplimiento de las expectativas y los estándares de calidad.
* Estar de pie, tomar asiento o caminar durante un período prolongado de tiempo.
* Estirarse por encima de la cabeza y debajo de las rodillas, incluso agacharse, retorcerse, torcerse y encorvarse.
* Mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y ubicar sin ayuda objetos que pesen 25 libras o menos.
* Ejecutar otros deberes de trabajo razonables solicitados por supervisores.
Aptitudes Desirables
* Educación: Título expedido por una escuela técnica, de oficios o vocacional.
* Experiencia laboral afín: Al menos 3 años de experiencia laboral afín.
* Experiencia como supervisor: No se requiere experiencia como supervisor.
* Licencia o certificación: Ninguna.
EEO Statement
En Marriott International, nos comprometemos a ofrecer igualdad de oportunidades, a hacer que todos se sientan bienvenidos y a facilitar el acceso a oportunidades laborales. Promovemos activamente un entorno en el que se valora y celebra la diversidad de orígenes de nuestros asociados. Nuestra gran fortaleza yace en la exquisita fusión de culturas, talentos y experiencias de nuestros asociados. Nos comprometemos a no discriminar por motivos de discapacidad, condición de veterano u otras características protegidas por la legislación vigente.
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