Cocinero/a
¿Buscas una posibilidad para desarrollar tus habilidades culinarias en un entorno dinámico y apasionante? Nos complace anunciar una vacante de Cocinero/a en nuestro restaurante. Como parte de nuestro equipo, tendrás la oportunidad de demostrar tu talento y pasión por la cocina, la restauración y la gastronomía.
En este rol, serás responsable de:
Cocina: Preparar platos de cocina mediterránea y española utilizando técnicas culinarias avanzadas y recetas innovadoras.
Gestión de stocks de hostelería: Mantener un control exhaustivo de los inventarios de alimentos y bebidas, asegurando la disponibilidad de los insumos necesarios para la elaboración de los menús.
Elaboración de menús: Colaborar en el diseño y desarrollo de menús
Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC): Implementar y supervisar los protocolos de seguridad alimentaria, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene y calidad.
Para ser considerado/a para este puesto, esperamos que poseas las siguientes habilidades y experiencia:
Experiencia demostrada en la cocina de restaurantes o establecimientos de hostelería. (mín. 2 años)
Conocimiento y valoración de producto local, ecológico y de temporada.
Familiaridad y conocimiento básico de Excel.
Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con una actitud positiva.
Habilidades de gestión de stocks y control de inventarios en un entorno de hostelería.
Carnet de conducir B y vehículo propio
Te ofrecemos la oportunidad de formar parte de un equipo dinámico y apasionado por la cocina y la gastronomía. Tendrás la posibilidad de desarrollar tus habilidades culinarias, participar en la creación de nuevos platos y contribuir al éxito de nuestro restaurante.