¡Únete a Grup Blasi como Mánager de estrategia culinaria y lleva nuestra propuesta gastronómica a un nuevo nivel!
¿Eres un apasionado/a de la cocina y te encanta innovar? ¿Te motiva crear experiencias culinarias únicas? ¿Te gustaría liderar un equipo y desarrollar menús excepcionales que marquen tendencia?
Si la respuesta es sí, ¡te estamos buscando!
¿Qué te espera en Grup Blasi?
* En este emocionante rol, tu misión será ofrecer experiencias gastronómicas inolvidables, que reflejen nuestra identidad y deleiten a nuestros clientes.
Tus principales responsabilidades serán:
* Desarrollar y liderar la visión gastronómica: Diseñar una oferta gastronómica innovadora alineada con la estrategia y valores de la empresa, asegurando que refleje la identidad del establecimiento y se anticipe a las demandas del mercado.
* Gestionar la calidad y eficiencia operativa: Supervisar los estándares de calidad culinaria, asegurando procesos eficientes, optimizados y coherentes con la visión estratégica de la marca.
* Optimización de costes y recursos: Implementar estrategias para controlar los costes operativos mediante la optimización de inventarios, recursos humanos y procesos, buscando sostenibilidad y rentabilidad a largo plazo.
* Desarrollar relaciones estratégicas con proveedores: Establecer y mantener relaciones clave con proveedores, garantizando calidad, frescura, innovación, sostenibilidad y rentabilidad.
* Coordinar y planificar eventos estratégicos: Organizar eventos gastronómicos de impacto, como cenas temáticas y degustaciones, que fortalezcan la marca, atraigan clientes y generen experiencias únicas, alineados con la estrategia global.
* Innovación y tendencias culinarias: Identificar y analizar tendencias emergentes para incorporar nuevas ideas y técnicas que refuercen la oferta y la competitividad del establecimiento.
* Asegurar el cumplimiento normativo y de calidad: Supervisar normativas de seguridad e higiene alimentaria, garantizando operaciones seguras y cumplimiento legal en toda la cadena.
¿Qué horarios ofrecemos?
* Autogestión del tiempo de trabajo.
* Entorno que valora la calidad y el servicio al cliente, con oportunidades de crecimiento profesional.
* Estabilidad en un ambiente seguro y colaborativo.
* Paquete de beneficios que incluye seguro médico, servicios online de medicina, veterinaria y asesoramiento legal (iDoctor), retribución flexible (Flexflow), salario a demanda (Payflow) y descuentos exclusivos para el equipo... ¡y mucho más!
¿Te imaginas trabajando en un equipo donde la innovación y la calidad son la clave del éxito? Si buscas un desafío donde puedas dejar huella y crecer en un grupo dinámico y en expansión, ¡te estamos esperando!
* Idiomas: Dominio del catalán y castellano, valorable el inglés.
* Experiencia previa como Mánager de estrategia culinaria, demostrando liderazgo y desarrollo de ofertas gastronómicas exitosas.
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