Buscamos un 2º JEFE / A DE SALA para el restaurante CARMINA situado en Barcelona.
Tu misión?
Su misión será la gestión integral del restaurante asegurando que el servicio de comida, de bebida, la apariencia física del local, y la atmósfera están en perfecto funcionamiento. Deberá conocer los protocolos de operaciones de cada departamento (sala, barra y cocina), así como sus estándares de calidad, velando por su cumplimiento.
El / la candidato / a tendrá un control completo de lo que sucede en el restaurante, garantizando que el servicio en sala, la calidad, presentación y timing de las bebidas y comida sean óptimos y sigan la línea marcada. Participará en diferentes servicios y turnos, supervisando todas las operaciones de A&B, asegurando la calidad, el cumplimiento de los estándares y la satisfacción de los clientes. En ausencia del Director de Restaurante, se encargará de mantener las líneas de comunicación entre los departamentos de Sala, Barra y Cocina.
Formar parte de un grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar. Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella's. Tú aportas talento y nosotros el crecimiento. Ofrecemos un contrato indefinido, 5 días de trabajo y 2 días libres consecutivos, dietas, y descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella's.
Requisitos mínimos
* 3 años de experiencia como segundo jefe de sala en restaurantes con alto volumen de comensales.
* Gestión de equipos de hasta 20 personas.
* Experiencia en organización y gestión de personal.
* Capacidad para trabajar en un ritmo alto y gestionar incidencias durante el servicio.
* Disponibilidad horaria y toda la documentación en regla para trabajar en España.
* Experiencia en atención en servicio completo en mesa.
* Conocimientos en herramientas ofimáticas y en las plataformas del Grupo Isabella's (Prezzo, Revo, ICG, Cover Manager, Factorial).
Información adicional
Experiencia : Requerida
Idiomas : Español – Experto, Inglés – Avanzado
Jornada : Completa
Sobre Grupo Isabella's
Grupo de restaurantes de cocina italiana y mediterránea con presencia en Barcelona (Isabella's, Harry's, Bella's, Julieta's, Gala, Carmina y Anita's), Madrid (Casa Isabella) y Oporto (Valentina's).
Crear una alerta de empleo para esta búsqueda
#J-18808-Ljbffr