Empresas: Restaurante Menorca
Sommelier: únete como Sommelier a una cadena de restauración situada en Passeig de sa Marina, Sant Lluís, España, donde tu experiencia en cata y maridaje marcará la diferencia en la oferta gastronómica. Este rol de Mando Intermedio requiere liderazgo operativo y visión comercial para optimizar la carta de vinos. Contrato: Fijo - discontinuo; Jornada completa; Horario: de 12 a 16 y de 20 a 00:00; Vacantes: 1; Salario: Mensual/Bruto entre 2500 y 3000 ; Experiencia requerida: De 5 a 10 años; Inglés Profesional obligatorio; Titulación: Sin titulación; Residencia: Indiferente. Responsabilidades: Diseñar y actualizar la carta de vinos, realizar catas y formar al personal, gestionar inventarios y rotaciones, negociar con proveedores, supervisar el servicio en sala, garantizar la conservación adecuada de la bodega y controlar costes. Requisitos: Sólida trayectoria en restauración, dominio técnico de vinos y técnicas de servicio, habilidades comerciales y de negociación, nivel de Inglés Cualificado para trato con clientes y proveedores internacionales, capacidad para trabajar en horario partido y bajo presión. Beneficios: Remuneración competitiva en el rango indicado, contrato estable con estacionalidad gestionada por fijo-discontinuo, oportunidades de formación y promoción interna, ambiente profesional en cadena de restauración y condiciones laborales diseñadas para conciliación del horario partido.
Requisitos : Conocimiento de Vinos Naturales Visión Comercial