En nuestro hotel familiar, orientado principalmente a clientes británicos e irlandeses, buscamos un/a Jefe/a de Sala con experiencia en servicios de alto volumen tipo buffet.
Buscamos una persona con energía, liderazgo y enfoque operativo, capaz de gestionar un equipo amplio y garantizar una experiencia ágil, organizada y de calidad para familias.
Funciones principales
Supervisar el servicio de restaurante buffet (desayuno y cena).
Liderar, coordinar y motivar un equipo amplio de sala.
Asegurar un servicio ágil, ordenado y orientado a familias.
Controlar flujos de clientes en horas punta (alta ocupación).
Gestionar incidencias y mantener altos niveles de satisfacción.
Coordinar estrechamente con cocina para garantizar reposición y tiempos.
Organizar turnos, vacaciones y distribución del equipo.
Supervisar limpieza, montaje y estándares del restaurante.
Controlar stock de sala y material operativo.
Perfil que buscamos
Experiencia demostrable como Jefe/a de Sala en hoteles vacacionales o buffet de alto volumen.
Nivel alto de inglés (imprescindible, trato constante con cliente internacional).
Experiencia gestionando equipos grandes.
Perfil muy operativo (presencia constante en sala).
Capacidad para trabajar bajo presión en picos de servicio.
Actitud positiva, resolutiva y orientada al cliente.