Hoteles Poseidón es una empresa hotelera familiar con casi 100 años de trayectoria, especializada en la gestión y explotación de establecimientos turísticos. Nacida como un pequeño bar, la compañía ha evolucionado hasta contar con nueve unidades alojativas, manteniendo una gestión cercana y profesional. Su actividad se centra en ofrecer alojamiento y servicios turísticos orientados principalmente al turismo vacacional, con especial presencia en la Costa Blanca, y con una clara apuesta por la calidad, la experiencia del cliente y el valor de las personas que forman parte de la organización.
En Hoteles Poseidon buscamos Cocinero/a para incorporarse a nuestros Hotel&Restaurant Alahuar, en la Vall de Laguart.
Formarás parte de una empresa familiar con casi 100 años de historia, con 7 establecimientos en España y más de 3.500 plazas hoteleras, comprometida con la calidad del servicio, el bienestar de las personas y la responsabilidad social y medioambiental.
Descripción del puesto
La persona seleccionada se responsabilizará de la organización y planificación de las tareas propias de cocina, participando activamente en la elaboración de los servicios y colaborando con el equipo bajo la supervisión del/de la Jefe/a de Cocina. Entre sus funciones se incluyen:
* Organización y planificación de las tareas diarias de cocina.
* Previsión, solicitud y control de productos y materias primas necesarias para los menús.
* Almacenamiento y conservación de alimentos, respetando fechas de caducidad y sistemas de rotación.
* Elaboración, preparación y presentación de los platos conforme a los estándares del hotel.
* Coordinación y apoyo al equipo de cocina, bajo la supervisión del/de la Jefe/a de Cocina.
* Cumplimiento estricto de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
Qué buscamos
* Certificado de Manipulador/a de Alimentos (obligatorio).
* Experiencia previa de 3 a 4 años en puestos similares.
* Valorable Ciclo Formativo y/o Certificado de Profesionalidad en Cocina.
* Capacidad de trabajo en equipo y colaboración.
* Capacidad de adaptación y resolución de incidencias.
* Persona proactiva, responsable y dinámica.
* Valorable disponer de certificado de discapacidad igual o superior al 33%.
Qué te ofrecemos
* Buen clima laboral y trabajo en equipo.
* Posibilidades reales de formación y promoción interna.
* Dos días de descanso semanal, conforme al convenio de Hostelería. Sabemos lo importante que es tu tiempo libre.
* Estabilidad laboral en una empresa sólida y en crecimiento.
Compromiso con la sostenibilidad
En Hoteles Poseidon queremos que las vacaciones de nuestros clientes —y tu trabajo— sean una experiencia responsable y respetuosa con el entorno.
Cuidamos del medioambiente y trabajamos cada día por un turismo más sostenible.
¿Te unes a nuestro compromiso? 🌍
“Hoteles Poseidon pone en práctica el derecho a la igualdad de trato y oportunidades respetando la diversidad de género, discapacidad, edad, origen étnico, cultural o racial, estado civil, así como la identidad y orientación sexual de las personas que presenten sus candidaturas. A su vez, apostamos por una cultura inclusiva que reconoce y valora la diversidad."