¡Súmate al equipo que hace felices a los demás! Si cuentas con experiencia en cocina de hoteles, habilidades de liderazgo y organización, y un compromiso con la excelencia culinaria, ¡te invitamos a descubrir las oportunidades que te esperan como Jefe/a de Partida de Hotel en Helios Benidorm! En este rol, serás el responsable de liderar y supervisar un equipo de cocineros/as en la preparación y presentación de platos de alta calidad para los huéspedes del hotel.
Tus principales responsabilidades incluirán:
- Supervisar y realizar la preparación de los platos asignados a su partida.
- Asegurar que los platos se elaboren según las recetas y estándares de calidad establecidos.
- Garantizar la presentación impecable de los platos.
- Organizar y coordinar el trabajo del personal a su cargo.
- Asignar tareas y supervisar su ejecución.
- Controlar el inventario de ingredientes y equipos de su partida.
- Realizar catas periódicas de los platos para asegurar su calidad.
- Identificar y corregir cualquier desviación de los estándares de calidad.
- Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacitar y entrenar al personal a su cargo en las técnicas de cocina y las normas de higiene.
- Mantener una comunicación fluida con el Jefe de Cocina y los demás Jefes de Partida.
- Informar sobre cualquier problema o incidencia que pueda afectar la producción.
- Estar al día de las últimas tendencias culinarias y proponer nuevas ideas para los menús.
- Colaborar en el desarrollo de nuevos platos.
¿Qué ofrecemos?
- Contrato: Fijo Discontinuo
- Salario: según convenio
- Jornada: Completa (40 hs semanales)
- Horario: de 14:00 a 22:00
- Incorporación inmediata
- Trabajar en uno de los hoteles con mejor reputación de la zona
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