Descripción del puesto :
Técnico / a de Control de Calidad y LaboratorioLa misión del Técnico / a de Control de Calidad y Laboratorio consiste en realizar tareas tanto en el área de laboratorio como en la gestión y control de la calidad en planta. Esto incluye llevar a cabo análisis, verificaciones, controles e inspecciones que aseguren la producción y envasado correcto de los productos elaborados en CHOVÍ.Principales responsabilidades :
Realizar análisis en laboratorio, incluyendo microbiológicos, y llevar a cabo controles e inspecciones, así como la toma de muestras.Realizar controles de calidad en planta, incluyendo análisis, inspecciones y supervisión de puntos críticos en las líneas de producción.Funciones específicas :
Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo.Utilizar correctamente los equipos como autoclave, refractómetro, pHmetro, entre otros.Realizar análisis de acidez, humedad, pH y sal, así como análisis microbiológicos (Listeria, mohos, levaduras, aerobios mesófilos, enterobacterias, lactobacilos).Interpretar resultados y tomar decisiones basadas en análisis físico-químicos y microbiológicos.Gestionar no conformidades, investigando causas y recopilando datos objetivos.Tomar muestras de productos para análisis físico-químicos y microbiológicos.Registrar tareas en los sistemas de gestión correspondientes.Formar y colaborar en instrucciones de trabajo para el personal implicado.Realizar análisis y controles en puntos críticos del proceso de producción y envasado, incluyendo análisis de agua residual, control organoléptico, verificación de detectores de metales, y control de atributos, orden, limpieza, embalajes y materias primas.Conocimientos requeridos :
Operación de equipos como turbidímetro, análisis de DQO, baño María, autoclave, refractómetro, pHmetro, y valoradores de acidez y sal.Crear una alerta de empleo para esta búsqueda
Control Calidad - Madrid, Comunidad de Madrid, España
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