🔔 Ofrecemos un puesto de\nCocinero/a\npara trabajar en\nFuerte Hoteles\n, hoteles andaluces que ofrecen la oportunidad de crear nuevos recuerdos y sumergirse en experiencias auténticas, donde descubrir el alma de AndalucÃa.
\n
Fuerte Conil Resort\nes un hotel de 4* compuesto por dos edificios (Costa Luz y Costa Conil), con 12.000 m2 de jardines y Spa, situado en la Playa de la Fontanilla y a tan solo 10 minutos andando del pueblo de Conil de la Frontera. Con 282 habitaciones, cada detalle ha sido diseñado para ofrecer unas estupendas vacaciones en familia.
\n
Accederás a múltiples ventajas\n💥 PolÃtica salarial competitiva.
\n
💟 Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales.
\n
📈 Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.
\n
📚 Capacitación continua: apostamos e impulsamos tu talento.
\n
Tu dÃa a dÃa empezará a sonar asÃ… 🔲 Soporte y supervisión: Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, asà como el cumplimiento de los procesos crÃticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
\n
Velar por el correcto uso del material de cocina, revisando y controlando que no haya ninguna incidencia y reportándola si se produce. Colaborar con el Jefe/a de Partida en la elaboración de los pedidos necesarios de cada partida, asà como apoyarlo en la realización del inventario mensual.
\n
🔲 Ejecución y seguimiento: Planificar previamente las preparaciones que se va a llevar a cabo, para ejecutar el servicio con la mayor agilidad posible. Proceder a la elaboración de los platos siguiendo la ficha técnica y asegurando la calidad y presentación exigidas.
\n
Asignar, organizar y dirigir las tareas que van a ser desempeñadas por los Ayudantes de Cocina en la elaboración de los platos, solventando las posibles dudas e incidencias que puedan surgir. Realizar el montaje, mantenimiento y desmontaje del servicio de buffet. Colocar y organizar los alimentos en las cámaras refrigerantes y limpiarlas para asegurar las condiciones de higiene y conservación del producto.
\n
Recoger, ordenar y limpiar el punto de venta en el que se encuentre desarrollando su trabajo, una vez haya finalizado el servicio. Elaborar la lista de los productos que hayan mermado y reportarla al Jefe/a de Partida.
\n
🔲\nControl y calidad:\nVerificar la calidad del producto con el que se van a elaborar los platos. Cumplir y hacer cumplir las normas de calidad, seguridad y salud, medioambiente y protección de datos, establecidos por la organización.
\n
Requisitos mÃnimos
\nEres ideal para el puesto si…\n🎓FP I-II/ Grado Medio/ Superior en Cocina y GastronomÃa. Carné de Manipulador de Alimentos.\n
💼Experiencia mÃnima de 1 año en la posición en hoteles de 4* o superior.
\n
📩 Solicita el puesto ahora y únete al universo Fuerte Group. Comparte esta oferta con tus contactos, puedes descubrir más ofertas y conocer Fuerte Group Hotels en talent.fuerte-group.com