Únete a nuestro equipo en Vincci Hoteles Estamos buscando un/a2º Jefe/a de cocinapara nuestro maravillosoHotel Vincci Costa Golf 4*. Si tienes pasión por la gastronomía y más de 2 años de experiencia en el sector, esta es tu oportunidad ¿Qué te ofrecemos? Contrato fijo-discontinuo: estabilidad laboral en un ambiente dinámico. Jornada completa: forma parte de nuestro equipo a tiempo completo. Un entorno de trabajo motivador y participativo en un hotel de lujo situado junto a la playa, donde podrás desarrollar tu carrera en un ambiente profesional y amigable. ¿Qué hará el/la 2º Jefe/a de Cocina? En tu día a día, tendrás la oportunidad de: Reportar al/a la Jefe/a de Cocina para planificar el trabajo del departamento y tomar decisiones fundamental. Organizar el servicio y la preparación de menús, platos y servicios, asegurando que nuestros huéspedes disfruten de una experiencia culinaria excepcional. Recoger datos para conocer el nivel de aceptación de cada uno de los platos a través del análisis de la demanda de cada uno de ellos. Queremos que nuestros clientes se deleiten Analizar la previsión de ocupación y pensión alimenticia, ajustando y planificando los recursos necesarios: personal, material y equipo, garantizando un servicio fluido. Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios y asegurarte de que la cocina siempre esté equipada con lo mejor. Mantener la identificación de productos y el buen estado de limpieza y orden de todos los almacenes adscritos a la cocina, respetando las normas de seguridad e higiene (APPCC). Tu atención a los detalles es principal Realizar el listado de regularización de existencias y entregarlo a economato, asegurando que tengamos todo lo que necesitamos al alcance. ¿Qué buscamos en ti? Tienes más de 2 años de experiencia en cocina, preferiblemente en entornos hoteleros o de restauración. Eres una persona organizada, que sabe gestionar su tiempo y el de su equipo de manera eficiente. Tienes habilidades de análisis para poder prever la demanda y ajustar recursos. Tienes una mentalidad colaborativa y te encanta trabajar en equipo. Una actitud positiva y muchas ganas de aprender y evolucionar ¿Por qué trabajar con nosotros? En Vincci Hoteles valoramos a nuestros empleados y creemos que cada uno de ellos es fundamental para proporcionar la mejor experiencia a nuestros clientes. Te ofrecemos un ambiente de trabajo donde podrás crecer, aprender y disfrutar de cada día. Si estás listo/a para dar un paso emocionante en tu carrera y ser parte de un equipo dedicado y apasionado, esta oferta es para ti No esperes más y únete a nosotros en Vincci Costa Golf. Te estamos esperando Requisitos: Módulo de Grado Superior de Restauración. Experiencia entre 3 y 5 años en un puesto similar. Experiencia haciendo inventarios y pedidos, escandallos y diseños de cartas. Experiencia liderando personas y resolviendo conflictos.